Mehllose Pfannkuchen mit fluffiger Textur und leckerem Geschmack

Mehllose Pfannkuchen sind eine perfekte Frühstücksoption für alle, die ein glutenfreies, schnelles und leckeres Gericht suchen. Diese Pfannkuchen werden mit einfachen Zutaten und minimaler Vorbereitung hergestellt und sind leicht, luftig und voller Geschmack.

Zutaten

2 reife Bananen

2 große Eier

1/4 Tasse Haferflocken (optional für leichte Textur)

1/4 Teelöffel Backpulver

Eine Prise Salz

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)

Butter oder Öl zum Kochen

Anweisungen

Bananen zerdrücken: In einer großen Schüssel die Bananen glatt und cremig pürieren.

Mischen Sie die Zutaten: Eier, Haferflocken (falls verwendet), Backpulver, Salz und Vanilleextrakt hinzufügen. Rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Pfanne erhitzen: Eine beschichtete Pfanne oder Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Fügen Sie eine kleine Menge Butter oder Öl hinzu, um die Oberfläche einzufetten.

Deutsch:Zubereitung der Pfannkuchen: Kleine Mengen Teig über die heiße Pfanne gießen, um Pfannkuchen zu formen. Etwa 2 bis 3 Minuten kochen lassen oder bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder anfangen zu fixieren. Wenden und weitere 2 Minuten goldbraun kochen.