Zubereitung des Teigs:
Gießen Sie 200 Gramm Mehl in eine Schüssel und fügen Sie 3 Gramm Salz hinzu.
Gießen Sie 10 ml Pflanzenöl und 95 ml gefiltertes Wasser hinein.
Den Teig glatt kneten, mit Folie oder Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten kühl stellen.
Zubereitung der Füllung:
Das Gemüse und die Frühlingszwiebeln fein hacken.
Den geriebenen Suluuni zu den Kräutern und Zwiebeln geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, gründlich mischen.
Bildung von Qutabs:
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