2 EL Puderzucker
Zubereitung
Der Erfolg dieses Rezepts beruht auf einer sorgfältigen Vorbereitung. Befolgen Sie diese Schritte sorgfältig:
Die Kardamomkerne fein zerkleinern und 10 Minuten in warmer Butter ziehen lassen.
Eigelb und Eiweiß trennen. Das Mehl mit 60 g Zucker vermischen und das Eigelb dazugeben. Nach und nach das Mehl und die Milch einrühren.
Das Karamell, den Rum und das geschlagene Eiweiß hinzufügen. Lassen Sie es ruhen.
Während du wartest, bereite die Äpfel vor, indem du sie in dünne Streifen schneidest und mit dem restlichen Zucker bestreust.
Eine beschichtete Pfanne einfetten, eine Kelle Teig einfüllen, die Apfelscheiben ästhetisch anrichten und von beiden Seiten backen.
Befolgen Sie diese Schritte, um diese köstlichen Apfel-Karamell-Matefaim-Pfannkuchen zu kreieren.
Zu vermeidende
Fehler 1. Einer
der häufigsten Fehler bei der Zubereitung von Matefaim-Pfannkuchen ist das nicht genaue Abmessen der Zutaten. Dies kann zu einer ungleichmäßigen Teigkonsistenz führen und den endgültigen Geschmack beeinträchtigen. Achten Sie darauf, geeignete Messwerkzeuge zu verwenden, z. B. eine Küchenwaage für Mehl und Zucker und Messbecher für Milch und Flüssigkeiten.
