Stellen Sie sicher, dass der Pudding eindickt, bevor Sie ihn vom Herd nehmen. Wenn es zu flüssig ist, kochen Sie es bei schwacher Hitze weiter, bis es auf die gewünschte Konsistenz eindickt.
Achte darauf, dass die Mascarpone Zimmertemperatur hat, damit sie sich leichter mit der Schlagsahne vermischen lässt.
Verwenden Sie hochwertige frische Orangen für einen besseren Puddinggeschmack.
Die Sahne in einer gekühlten Schüssel aufschlagen, um schneller weiche Spitzen zu bekommen.
Achten Sie darauf, die Pudding-Mascarpone-Mischung nicht zu stark zu mischen, um eine glatte Textur zu erhalten.
Ernährungsphysiologische Vorteile:
Vitamin C: Frischer Orangensaft liefert eine gesunde Dosis Vitamin C, das die Immunität stärkt und die Kollagenproduktion unterstützt.
Eiweiß und Kalzium: Mascarpon ist eine Quelle für Eiweiß und Kalzium, die für starke Knochen und Zähne unerlässlich sind.
Gesunde Fette: Schlagsahne fügt dem Dessert gesunde Fette hinzu und verleiht ihm eine cremige Textur, ohne zu schwer zu sein.
Nährwertangaben:
Glutenfrei
Kann milchfrei gemacht werden, wenn Sie einen milchfreien Ersatz für Schlagsahne und Mascarpone verwenden.
Geeignet für Vegetarier.
Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 350 kcal
Fett: 28 g
Kohlenhydrate: 30 g
Eiweiß: 4 g
Ballaststoffe: 0 g
Zucker: 28 g
Natrium: 50 mg
Lagerung:
