Marokkanischer Reissalat mit Gemüse: ein leckeres und gesundes Rezept

Den Reis nach Packungsanleitung kochen. Nach dem Garen auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

2. Gemüse kochen:

Die gewürfelten Karotten, Kartoffeln und Rüben in separaten Auflaufformen weich, aber noch fest kochen. Abtropfen lassen und abkühlen lassen.

3. Salat zusammenstellen:

In einer großen Schüssel den abgekühlten Reis mit dem gekochten Gemüse (Karotten, Kartoffeln, Rote Beete), Paprikawürfeln, gehackten Surimi-Sticks, Thunfisch und Mais vermengen.

Die Gurkenscheiben, Tomatenscheiben und die gehackte Petersilie zur Mischung geben.

Mischen Sie alle Zutaten vorsichtig miteinander, um sie gleichmäßig zu verteilen.

4. Vorbereitung des Verbandes:

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Essig, Mayonnaise, Salz und Pfeffer verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

5. Den Salat mit dem Dressing schwenken:

Das Dressing über den Salat gießen und gut schwenken, damit alle Zutaten gut mit dem Dressing bedeckt sind.

6. Den letzten Schliff geben:

Die Salatblätter auf dem Boden einer Servierplatte anrichten. Den Salat über die Salatblätter gießen.

Mit hartgekochten Eierscheiben und schwarzen Oliven belegen.

7. Servieren:

Dieser Salat kann sofort serviert oder vor dem Servieren eine Stunde lang im Kühlschrank gekühlt werden, um den Geschmack zu verbessern.

Dieser marokkanische Reissalat ist eine wunderbare Mischung aus frischem Gemüse, herzhaftem Reis und kräftigen Aromen und damit eine ideale Mahlzeit für gesundheitsbewusste Menschen und Geschmacksliebhaber. Genießen Sie diesen bunten und leckeren Salat, der nicht nur Ihren Hunger stillt, sondern auch Ihrer Ernährung eine nahrhafte Note verleiht.