Mango-Garnelen-Salat
In einer großen Schüssel die Garnelen, die Mango, die Gurke, die Avocado, den Rucola und den Koriander vermischen. 
In einer kleinen Schüssel das Dressing zubereiten, indem Sie die Sojasauce, den Reisessig, den Honig, das Olivenöl, den geriebenen Ingwer und den Limettensaft verquirlen. 
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig schwenken, um alle Zutaten zu beschichten. 
Falls gewünscht, mit Sesam bestreuen, um einen Hauch von Knusprigkeit zu erzielen.
Sofort servieren oder 30 Minuten kühl stellen, damit sich die Aromen vermischen können. 
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 10 Minuten
Kcal: 180 kcal (pro Portion) | Portionen: 4 Portionen
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
