Mahrash-Brot mit Gerste und Vollkorn ist beim ersten Versuch gesund und wahr 🤍

Den Teig nach und nach mit Wasser verrühren, bis ein leicht lockerer Teig entsteht

Wir geben es in einen geschlossenen Becher und lassen es gären. Wir entfernen die gesamte Luft und lassen sie ein zweites Mal gären.

Wir machen Kugeln daraus und rollen sie mit dem Gerstengrieß und legen sie in eine gefettete und bemehlte Pita und drücken sie mit den Händen ein wenig in der Mitte, dann drücken wir sie ein wenig.

Und lass sie gären

Und legen Sie sie in einen sehr heißen Ofen