In einem mittelgroßen Topf die Milch, die Sahne und die Hälfte des Zuckers vermischen. Die Mischung bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis sie kocht. Vom Herd nehmen, wenn sich an den Rändern Blasen bilden.
In einer separaten Schüssel das Eigelb und den restlichen Zucker verquirlen, bis es hell und leicht eingedickt ist.
Die erhitzte Sahnemischung langsam in die Schüssel mit den Eigelben gießen und dabei ständig verquirlen, damit sie sich nicht ansammelt.
Die Mischung bei mittlerer Hitze wieder in den Topf geben. Fügen Sie die Kerne oder den Vanilleschotenextrakt hinzu und rühren Sie, bis die Mischung so dick ist, dass sie die Rückseite eines Esslöffels bedeckt, etwa 5 bis 7 Minuten.
Sobald der Pudding eingedickt ist, vom Herd nehmen und durch ein feinmaschiges Sieb in eine saubere Schüssel abseihen, um alle Rückstände der Vanilleschote zu entfernen.
Lassen Sie den Pudding auf Raumtemperatur abkühlen und decken Sie ihn dann mit Plastikfolie ab, die die Oberfläche berührt, damit sich keine Haut bildet. Mindestens vier Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen, um die Aromen zu vermischen und vollständig abzukühlen.
Nach dem Abkühlen den Pudding in der Eismaschine nach Herstellerangaben cremig rühren, bis er glatt und cremig ist.
Sofort servieren, um eine weichere Textur zu erhalten, oder in einen gefrierfesten Behälter umfüllen und einfrieren, um eine festere Textur zu erhalten.
Erfreuen Sie sich an der samtigen Süße dieses hausgemachten Vanillegenusses, indem Sie ihn in Schalen oder Waffeln gießen. Verbessern Sie das Erlebnis mit Ihren Lieblingstoppings wie Schlagsahne, Schokoladensauce oder frischen Beeren für einen zusätzlichen Hauch von Opulenz. Genießen!
Ein Genuss zu Ihren Gerichten Thunfisch-Quiche ohne ww-Pasta, ein Rezept von Weight Watchers, einfach und für die ganze Familie, probieren Sie es aus.
Um ein erfolgreiches Rezept zuzubereiten, müssen Sie die Zutaten gut abmessen und zubereiten, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.
Sie müssen auch die Garzeit und -temperatur einhalten, also befolgen Sie die unten beschriebenen Schritte Schritt für Schritt.
Zutaten: Für 8 – 3 SP pro Portion.
80 g Mehl
4 Eier
1 Zwiebel
1 Lauch 50 g geriebener Gruyère-Käse,
Salz
und Pfeffer
150 g Thunfisch aus der Dose
1/2 roter
Pfeffer 60 cl Magermilch
Präparat:
