- Trockene Zutaten mischen:
- In einer Rührschüssel das Allzweckmehl, das Backpulver, das Salz, das Paprikapulver, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und den schwarzen Pfeffer vermischen. Gut mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
- Wasser hinzufügen:
- Nach und nach das kalte Wasser unter Rühren zu den trockenen Zutaten geben. Weiter verquirlen, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
- Den Teig ruhen lassen:
- Den Teig ca. 10-15 Minuten ruhen lassen. Dadurch können die Zutaten vollständig hydratisiert werden und die Aromen verschmelzen.
- Mantel Meeresfrüchte:
- Tauchen Sie die Meeresfrüchte Ihrer Wahl (z. B. Fischfilets, Garnelen oder andere Meeresfrüchte) in den Teig und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind.
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- Tauchen Sie die Meeresfrüchte Ihrer Wahl (z. B. Fischfilets, Garnelen oder andere Meeresfrüchte) in den Teig und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind.
