- Trockene Zutaten mischen:
- In einer Rührschüssel das Allzweckmehl, das Backpulver, das Salz, das Paprikapulver, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und den schwarzen Pfeffer vermischen. Gut mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
- Wasser hinzufügen:
- Nach und nach das kalte Wasser unter Rühren zu den trockenen Zutaten geben. Weiter verquirlen, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
- Den Teig ruhen lassen:
- Den Teig ca. 10-15 Minuten ruhen lassen. Dadurch können die Zutaten vollständig hydratisiert werden und die Aromen verschmelzen.
- Mantel Meeresfrüchte:
- Tauchen Sie die Meeresfrüchte Ihrer Wahl (z. B. Fischfilets, Garnelen oder andere Meeresfrüchte) in den Teig und stellen Sie sicher, dass sie gut bedeckt sind.
- Braten:
- Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse oder einer tiefen Pfanne auf etwa 350 °F (175 °C).
- Die panierten Meeresfrüchte vorsichtig in das heiße Öl geben und goldbraun und knusprig braten. Dies dauert in der Regel einige Minuten, abhängig von der Dicke der Meeresfrüchte.
- Abgießen und servieren:
- Sobald die Meeresfrüchte knusprig goldbraun gekocht sind, nehmen Sie sie mit einem Schaumlöffel aus dem Öl und legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
- Dienen:
- Servieren Sie Ihre köstlichen hausgemachten panierten Meeresfrüchte nach Long John Silver’s-Art mit Ihren Lieblings-Dip-Saucen und Beilagen.
Dieses Teigrezept fängt die Essenz der knusprigen und würzigen Beschichtung von Long John Silver ein. Genießen Sie den Geschmack klassischer Meeresfrüchte direkt in Ihrer eigenen Küche.
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