Legen Sie die Nüsse in kochendes Wasser, eine Methode, auf die Sie nicht verzichten können

Durch das Kochen löst sich die Haut von Mandeln und diese lässt sich leichter abziehen.
Möglichkeiten zur Verwendung von gekochten Nüssen
In Saucen gemischt:
Gekochte Cashews oder Mandeln ergeben cremige Grundlagen für vegane Käse- oder Currysaucen.
Backen und Desserts:
Verwenden Sie gekochte Nüsse in Kuchen, Muffins oder Energiebällchen für eine weichere Textur.
Nussmilch:
Gekochte Nüsse lassen sich leichter in hausgemachte Mandel-, Cashew- oder Walnussmilch mischen.
Naschen:
Würzen Sie gekochte Nüsse mit Gewürzen oder einem Hauch Honig für einen weichen, aromatischen Snack.
Garnitur:
Streuen Sie weiche Nüsse auf Salate, Suppen oder Reisgerichte, um ihnen eine milde, nussige Note zu verleihen.
Tipps und Tricks
Geschmacksverstärker: Geben Sie für intensivere Aromen Gewürze oder Kräuter in kochendes Wasser.
Lagerung: Gekochte Nüsse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Experimentieren Sie: Probieren Sie verschiedene Nüsse aus und passen Sie die Kochzeit an, um die gewünschte Weichheit zu erreichen.
Abschluss
Das Kochen von Nüssen ist eine schnelle und vielseitige Methode, um deren Geschmack und Nutzen in verschiedenen Gerichten zu verbessern. Egal, ob Sie Nüsse für ein Rezept weich machen oder sie einfach auf eine neue Art genießen möchten: Diese Technik ist eine wertvolle Ergänzung für Ihren kulinarischen Werkzeugkasten.