Leckeres hausgemachtes Rezept: perfektes, einfaches Familienessen

Es gibt nichts Schöneres, als ein selbstgemachtes Essen, das alle am Tisch begeistert. Dieses Rezept ist eine wunderbare Kombination aus frischem Gemüse, cremigem Käse und herzhaften Kartoffeln – ein echtes Wohlfühlgericht, das einfach zuzubereiten ist und der ganzen Familie schmeckt. Egal, ob als schnelles Abendessen oder als besondere Mahlzeit am Wochenende: Dieses Gericht ist vielseitig, sättigend und unglaublich lecker. Mit minimalem Aufwand und Zutaten, die Sie vielleicht schon zu Hause haben, zaubern Sie ein köstliches Essen, das garantiert in Erinnerung bleibt. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Liebsten zu beeindrucken
Zutaten:
2 große Eier
3/4 Tasse Milch (6,8 fl oz) – (200 ml)
1 Tasse Allzweckmehl (4,9 oz) – (140 g)
3,5 oz (1/2 Tasse) Hüttenkäse oder Ricotta – (100 g)
3,5 oz (1/2 Tasse) geriebener Käse (Mozzarella oder Parmesan) – (100 g)
2 mittelgroße Russet-Kartoffeln (oder andere stärkehaltige Kartoffeln)
1 gewürfelte Zwiebel
1 geriebene Karotte
1 gewürfelte rote Paprika
Gehackte Petersilie und Frühlingszwiebeln nach Geschmack
Tomatensoße nach Geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Anbraten
Anleitung:
Schritt 1: Vorbereitung der Kartoffeln
Die Kartoffeln grob reiben und in eine Schüssel mit kaltem Wasser legen. Dieser Schritt hilft, überschüssige Stärke zu entfernen und sorgt dafür, dass die Kartoffeln im Backofen nicht klebrig werden. Lassen Sie die Kartoffeln etwa 10 Minuten einweichen und drücken Sie sie anschließend gut aus, um das Wasser vollständig zu entfernen.
Schritt 2: Gemüse anbraten
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