LECKERES FLEISCHPASTETEN-REZEPT:

(v): Den Teig gut durchkneten, wieder in die Schüssel geben und 5 bis 7 Minuten ruhen lassen. Dadurch wird der Teig elastischer

Schneiden, Füllen, Falten und Verschließen

(1) : Stellen Sie den Ofen ein und lassen Sie ihn vorheizen, während Sie mit der Fleischpastete fortfahren.

(2): Die Innenseite des Backblechs mit Margarine oder Pflanzenöl einreiben und beiseite stellen. So wird verhindert, dass die Unterseite der Fleischpasteten beim Garen anbrennt oder an der Platte kleben bleibt.

(3): Das Ei aufschlagen, schlagen und beiseite stellen, Sie werden es ziemlich schnell brauchen.

Den Teig noch etwas durchkneten, 5 mm dick ausrollen.

(4): Mit einem Ausstecher oder dem Deckel eines kleinen Topfes oder einem Fleischausstecher den ausgerollten Teig rundlich ausstechen.

(5): Den überschüssigen Teig entfernen, die Förmchen rund lassen.

(6): Legen Sie ein wenig Fleischpastetenfüllung in die Mitte der runden Schnitte, die Menge sollte so sein, dass Sie den Teig bequem schließen können, ohne zu überlaufen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie die erste überfüllt haben, Sie haben viele Fleischpasteten zu füllen, so dass Sie irgendwann genau wissen, wie viel Fleischpastetenfüllung Sie in den Teig gießen müssen.