Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Sobald das Öl heiß ist, die panierten Zucchinistreifen portionsweise in die Pfanne geben.
Jeden Streifen etwa 2–3 Minuten auf jeder Seite braten oder bis er goldbraun und knusprig ist.
Die gebratenen Zucchinistreifen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Rollen zusammenstellen:
Einen Löffel der Käse-Tomaten-Füllung an ein Ende jedes gebratenen Zucchinistreifens geben.
Rollen Sie den Zucchinistreifen vorsichtig auf, beginnend am Ende mit der Füllung.
Befestigen Sie jede Rolle bei Bedarf mit einem Zahnstocher.
Servieren:
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