Die Nudeln sollten in kochendem Salzwasser gekocht werden, wobei die Anweisungen auf der Verpackung zu beachten sind. Anschließend müssen sie entleert werden.
Die Zwiebel sollte gehackt werden, die Hähnchenbrust sollte in kleine Stücke geschnitten werden und die Champignons sollten fein gehackt werden.
Gieße den Weißwein in den Topf und lass ihn einige Minuten verdampfen. Dann 5 cl des Nudelkochsaftes dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Mischung ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Den Skyr unter die Mischung rühren und gut vermischen. Weitere 3 Minuten kochen lassen.
Im letzten Schritt sollten die abgetropften Nudeln dazugegeben und gut vermischt werden. Wenn es fertig ist, servieren Sie das Nudelgericht mit Hühnchen und einer leckeren Skyr-Sauce.
