Das Baiser auf 150 Grad vorgeheizt in den Ofen schieben und 30 Minuten backen.
Verwenden Sie saisonale Beeren, zum Beispiel Erdbeeren, und schneiden Sie sie für die Füllung.
Wenn das Baiser fertig und leicht gebräunt ist, herausnehmen, ein weiteres Blatt Papier und ein Gitter darauf legen, vorsichtig umdrehen und das Papier vorsichtig entfernen.
Lassen Sie das Baiser vollständig abkühlen und bereiten Sie dann die Creme zu, indem Sie 150 g Hüttenkäse mit 20 g Puderzucker mischen und 100 ml Sahne mit einem Mixer hinzufügen, bis sie dickflüssig sind.
Die Creme gleichmäßig auf dem abgekühlten Baiser verteilen, frische Beeren darauf legen.
Rollen Sie die Rolle vorsichtig auf, wickeln Sie sie in Papier ein und stellen Sie sie für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.
