Den Backofen auf 190 °C/375 °F vorheizen. Stechen Sie die Kartoffeln mit einer Gabel überall auf der Oberfläche ein. Mit Öl bestreichen und 1,5 bis 2 Stunden backen oder bis es vollständig fertig ist.
Schritt 1
Zum vollständigen Abkühlen beiseite stellen. Schneiden Sie den oberen Teil jeder Kartoffel ab.
Schritt 2
Mit einem Teelöffel das Innere auslöffeln und etwas Kartoffel an den Seiten übrig lassen.
Schritt 3
In jede Kartoffel ein Ei aufschlagen.
Schritt 4
Mit Schinken, Salz und Pfeffer, Käse und etwas Kartoffelpüree in jedem Kartoffelboot belegen.
Schritt 5
Gefüllte Kartoffeln 20 Minuten backen und dann sofort servieren.
