Zubereitung des Mürbeteigs
Den Mürbeteig vorbereiten und dann auf einer Kuchenform ausrollen.
Mit einer Gabel einstechen und dann den Senf auf der Oberfläche des Teigs verteilen.
Die Butter und den in Stücke geschnittenen Lauch in die Schüssel geben und 7 Minuten bei 90°C in die entgegengesetzte Richtung ziehen.
Wenn die Glocke läutet, Mehl, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss dazugeben und 5 Minuten bei 90°C auf Stufe 3/ in die entgegengesetzte Richtung stellen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
