Dieses Gewürz ist reich an Eisen, Mangan und Vitamin B6. Sein Reichtum an guten Nährstoffen ist jedoch nicht sein einziger Vorteil. Es fördert auch eine gesunde Verdauung, indem es die Gallenproduktion anregt. Es ermöglicht so, verschiedene Verdauungsstörungen zu lindern. So genehmigt die WHO die Verwendung zur Linderung von « schwierigen Verdauungen mit Übersäuerung und Blähungen« . Neben der Erleichterung der Verdauung ist es nicht ungewöhnlich, sie zur Beruhigung des Reizdarmsyndroms und aller Probleme im Zusammenhang mit dem Magen-Darm-Bereich zu verwenden.
Ein natürliches Antioxidans, das im Kampf gegen Krebs nützlich sein kann
Curcumin ist ein wahres natürliches Antioxidans. Diese Verbindung schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale und trägt so dazu bei, die Zellalterung zu verlangsamen. Curcumin hat potenziell krebshemmende Eigenschaften, indem es das Wachstum von Krebszellen stört, was zum Teil auf diese starke antioxidative Wirkung zurückzuführen ist. Es ist zu beachten, dass es derzeit unmöglich ist, seine Wirksamkeit bei der Krebsprävention zu bestätigen. Die Studien sind noch im Gange und können sich nicht entscheiden. Trotzdem wäre es eine Schande, bei diesem vielversprechenden Inhaltsstoff ein Auge zuzudrücken!
Kurkuma, ein Lebensmittel, das gut für Herz und Gehirn ist
Einige Untersuchungen deuten darauf hin, dass Curcumin zur Aufrechterhaltung eines gesunden Herz-Kreislauf-Systems beitragen kann, indem es das Risiko von Herzerkrankungen verringert. Dieses Molekül könnte sich auch positiv auf die Gesundheit des Gehirns auswirken, indem es die kognitive Funktion verbessert und das Risiko neurodegenerativer Erkrankungen verringert.
