Erstmal Hefe, Zucker und Öl in die warme Milch einrühren. Alles zum Mehl geben. Anschließend den Teig intensiv durchkneten. In einen Topf geben, mit einem Tuch und Deckel abdecken und an einem warmen Ort ca. 60 – 70 Minuten.
Anschließend den Teig nochmals intensiv durchkneten und auf einer dünnen Mehlschicht ca. 2 mm dick ausrollen. Dann in 2 cm x 2 cm große Quadrate schneiden.
Danach die Stücke in heißem Öl portionsweise goldbraun braten. Oft wenden und nicht zu dunkel werden lassen, sonst werden sie innen zu trocken und hohl. Nach dem Herausnehmen mit Puderzucker bestreuen. Noch warm servieren. Guten Appetit!
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