- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
- Schneiden Sie das Baguette oder Ciabatta Brot längs in zwei Hälften, sodass Sie zwei flache Brotstücke haben.
- Schälen Sie die Knoblauchzehen und hacken Sie sie fein.
- In einer kleinen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Geben Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an, bis er duftet. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er sonst bitter schmecken kann.
- Sobald der Knoblauch duftet, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die fein gehackte Petersilie unter die Knoblauchbutter. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Verteilen Sie die Knoblauchbutter gleichmäßig auf den beiden Brotstücken, sodass sie komplett bedeckt sind.
- Wenn Sie möchten, können Sie jetzt auch geriebenen Käse über das Knoblauchbrot streuen.
- Legen Sie die beiden Brotstücke auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Backofen für ca. 10-15 Minuten, bis das Brot knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
- Sobald das Knoblauchbrot goldbraun und knusprig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es etwas abkühlen.
- Schneiden Sie das Knoblauchbrot in Scheiben oder Stücke und servieren Sie es warm als Beilage zu Suppen, Salaten oder Pasta.
Dieses Knoblauchbrot ist einfach zuzubereiten und ein absoluter Genuss für Knoblauchliebhaber. Es passt perfekt zu vielen Gerichten und ist besonders beliebt bei Grillabenden oder als Vorspeise. Guten Appetit!
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