Köstliche Carbonara Kartoffeln: Ein herzhafter Genuss für jede Gelegenheit!

Zubereitung:
Die Kartoffeln waschen und halb gar kochen. Dann die gekochten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Die Sahne mit dem Ei und dem Käse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Speck sowie die Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Etwa zwei Löffel Speck zur Seite legen; damit werden die Kartoffel kurz vorm Schluss bestreut.
In der Pfanne die Butter schmelzen und die klein geschnittene Zwiebel darin anschwitzen. Die Speckwürfel dazugeben und anbraten.
Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine Backform mit Butter einfetten und die Kartoffelscheiben hineinlegen. Die Kartoffeln mit der Sahne-Soße übergießen, darauf die Zwiebel-Speck-Mischung verteilen und bei 200 °C vorerst 15 Minuten backen. Anschließend bei etwas niedrigerer Temperatur fertig backen. Kurz vorm Schluss mit den restlichen Speckwürfeln, etwas Käse und Petersilie bestreuen.
Carbonara Kartoffeln sind der Beweis, dass einfache Zutaten in der richtigen Kombination zu etwas ganz Besonderem werden können. Die cremige Soße, der knusprige Speck und die zarten Kartoffelscheiben harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein geschmackliches Highlight auf dem Teller. Ob für ein gemütliches Familienessen oder eine festliche Feier – dieses Gericht wird garantiert begeistern. Probieren Sie es aus und genießen Sie den herzhaften Geschmack der Carbonara Kartoffeln! Guten Appetit!