Vermischen Sie in einer großen Schüssel den zerkleinerten Kohl, die geriebene Karotte und die geschnittene Zwiebel.
Verquirlen Sie in einer separaten kleinen Schüssel Apfelessig, Dijon-Senf, Honig oder Ahornsirup, Salz und Pfeffer.
Gießen Sie das Dressing über die Kohlmischung und rühren Sie um, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Lassen Sie den Krautsalat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank stehen, damit sich die Aromen verbinden können.
Dieser würzige Krautsalat ist knackig, erfrischend und eignet sich perfekt als Beilage oder als leichte Mahlzeit, insbesondere in den wärmeren Monaten.
Fazit
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