Kokos-Pudding-Kuchen
Zutaten:
– 1 Mürbeteig oder Mürbeteig
– 500 ml Milch
– 4 Eigelb
– 100 g Puderzucker
40 g Speisestärke
– 100 g Kokosraspeln
– 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anweisungen:
1. Den Backofen auf 180°C (Gas Stufe 6) vorheizen.
2. Den Teig in einer Kuchenform ausrollen und mit einer Gabel in den Boden stechen.
3. In einem Topf die Milch mit dem Vanilleextrakt zum Kochen bringen.
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