Knuspriges Ofen-Hähnchen mit Kartoffeln und Rosmarin

1. Den Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Kartoffeln schälen und in große Stücke schneiden. In einer Schüssel mit 2 Esslöffeln Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und den Blättern von einem Zweig Rosmarin vermengen.
3. Die Hähnchenschenkel waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer Zitrone würzen.
4. Eine große Backform mit den vorbereiteten Kartoffeln und dem restlichen Olivenöl einfetten. Die Hähnchenschenkel darauf legen.
5. Den zweiten Zweig Rosmarin über das Hähnchen streuen.
6. Die Backform in den vorgeheizten Ofen stellen und für etwa 45-50 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und knusprig ist und die Kartoffeln gar sind. Gelegentlich mit dem austretenden Saft übergießen.
7. Nach dem Backen die Knusprigen Ofen-Hähnchen mit Kartoffeln und Rosmarin heiß servieren und genießen!

Diese knusprigen Ofen-Hähnchenschenkel mit Kartoffeln und Rosmarin sind einfach zuzubereiten und dennoch voller Aroma. Sie sind perfekt für ein köstliches Mittag- oder Abendessen, das die ganze Familie lieben wird. Guten Appetit!