Knusprige Parmesan-Kräuter-Kartoffel-Häppchen mit italienischen Kräuterbrot-Snacks
Eine dünne Schicht Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kartoffelstücke von allen Seiten goldbraun braten (ca. 2 bis 3 Minuten pro Seite). Du kannst sie auch auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech bei 200°C (400°F) für 20 bis 25 Minuten backen und nach der Hälfte der Zeit wenden.
Schritt 2: Die italienischen Kräuterbrot-Snacks zubereiten
Das Brot zubereiten:
Schneide die Brotscheiben in kleine Würfel oder Streifen, je nach gewünschter Form.
Das Brot würzen:
In einer Schüssel die Brotstücke mit Salz, italienischen Kräutern, geräuchertem Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen. Mit Olivenöl beträufeln und mit Parmesan bestreuen. Schwenken, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
Brot toasten:
Die gewürzten Brotstücke in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (350°F) 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Kekse knusprig und goldbraun sind. Nach der Hälfte des Garvorgangs umrühren, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
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