Knusprige Kartoffelpuffer

Achten Sie darauf, die Kartoffeln nach dem Kochen gründlich abtropfen zu lassen, um übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Für zusätzliche Knusprigkeit können Sie die Pfannkuchen vor dem Braten leicht mit Mehl bestäuben.
Wenn die Mischung zu klebrig ist, füge etwas mehr Mehl hinzu, damit sie leichter zu handhaben ist.
Verwenden Sie eine beschichtete Pfanne, um zu verhindern, dass die Pfannkuchen beim Kochen kleben.
Die Pfannkuchen portionsweise anbraten und dabei darauf achten, dass die Pfanne nicht zu voll wird.
Ernährungsphysiologische Vorteile:
Kartoffeln: Reich an Kalium, Vitamin C und eine gute Energiequelle.
Eier: Liefern hochwertiges Eiweiß und gesunde Fette.
Käse: Quelle für Kalzium und Protein, die zur Knochengesundheit beitragen.
Frühlingszwiebeln: Kalorienarm, aber reich an Antioxidantien und Vitaminen.
Nährwertangaben:
Vegetarisch: Ja
Enthält Gluten: Mehl
Enthält Milchprodukte: Käse
Enthält Eier: In der Mischung
enthalten Nährwerte (pro Pfannkuchen, ungefähr):
Kalorien: 150
Protein: 5 g
Kohlenhydrate: 18 g
Fett: 6 g
Ballaststoffe: 2 g
Zucker: 1 g
Lagerung:
Gekühlt: Bewahren Sie übrig gebliebene Pfannkuchen in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.
Aufwärmen: In einer Pfanne oder einem Ofen aufwärmen, um die Knusprigkeit zu erhalten, oder in der Mikrowelle aufwärmen, um schneller zu gehen.
Einfrieren: Frieren Sie das ga ein.Rohe Kartoffeln auf einem Backblech lassen und dann in einem Gefrierbeutel bis zu 2 Monate aufbewahren. Kochen Sie sie gefroren und verlängern Sie die Frittierzeit noch ein paar Minuten.
Warum du dieses Rezept lieben wirst:
Es ist eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Kartoffelpüree zu verwerten.
Schnell und einfach mit nur wenigen Zutaten zubereitet.
Die knusprige Textur auf der Außenseite und weich auf der Innenseite ist unwiderstehlich.
Perfekt zum Frühstück, Mittagessen oder als Snack.
Es ist vielseitig: Sie können je nach Geschmack verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
Bottom Line:
Diese knusprigen Kartoffelpuffer sind ein einfaches, aber sättigendes Gericht, das Sie im Handumdrehen zubereiten können. Mit ihrem knusprigen Äußeren und dem cremigen, käsigen Innern sind sie eine perfekte Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Egal, ob Sie auf der Suche nach einem schnellen Snack, einer Beilage oder einem beruhigenden Frühstück sind, diese Pfannkuchen sind genau das Richtige. Passen Sie sie mit Ihren Lieblingsgewürzen an und genießen Sie sie heiß und frisch!