Knusprige Blätterteig-Traumteilchen mit Vanille-Sahne

Lust auf ein Dessert, das knusprig, cremig und einfach unwiderstehlich ist? Diese Blätterteig-Teilchen mit einer himmlischen Vanillepudding-Sahne-Füllung und gerösteten Mandeln sind ein echtes Geschmackserlebnis! Mit nur wenigen Zutaten zauberst du kleine Köstlichkeiten, die wie aus der Konditorei schmecken – perfekt für besondere Anlässe oder einfach, um dir selbst etwas Gutes zu tun. Der Duft von frisch gebackenem Blätterteig und Vanille wird dich schon beim Zubereiten in Vorfreude versetzen – los geht’s!
Zutaten
100 g Mandel(n), gehobelt
500 ml Milch
3 EL Zucker
2 Eier
1 Packung Blätterteig, TK
2 Packung Vanillinzucker
1 Packung Puddingpulver, (Vanille)
2 Becher Sahne (400 ml)
1 Packung Sahnesteif
Puderzucker zum bestreuen
Zubereitung
1. SO geht es,Zuerst die Blätterteigplatten gefroren aus der Packung nehmen und nebeneinander auftauen lassen. Die Mandelplättchen in einer Pfanne anrösten.
2. Jetzt die aufgetauten Platten vorsichtig in der Mitte durchschneiden, so dass sie etwa quadratisch sind. Das Ei gut verquirlen.
Dann ein Backblech mit Backpapier belegen, die Blätterteigplatten darauf legen, mit dem Ei einstreichen und die Mandelblättchen darauf verteilen. Bei 190° ca. 15 Minuten backen.
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