Mit Parmesan gerösteter Rosenkohl – Dieser mit Parmesan geröstete Rosenkohl ist eine würzige und elegante Beilage, die sich perfekt für einen Festtagstisch eignet.
Zutatenliste für den Parmesan-Rosenkohl:
16 oz (450 g) Rosenkohl, abgespült
3 Esslöffel Olivenöl (oder geschmolzene Butter)
1/2 Teelöffel koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel italienische Gewürze
3 Knoblauchzehen, gehackt
1/2 Tasse geriebener Parmesan oder nach Geschmack
Wegbeschreibungen:
- So bereiten Sie den gerösteten Rosenkohl zu: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200ºC (400ºF) vor. Den
Boden des Rosenkohls abschneiden und jeden Rosenkohl von oben nach unten in zwei Hälften schneiden. Bereite ein großes Backblech vor
(du kannst es auch mit Backpapier auslegen, wenn du möchtest). - Den Rosenkohl mit Küchenpapier trocken tupfen und in eine große Schüssel geben. Olivenöl
, italienische Gewürze, Knoblauch, Parmesan, Salz und Pfeffer hinzufügen. Vorsichtig schwenken, um den Rosenkohl
gleichmäßig zu beschichten. - Den Rosenkohl auf das vorbereitete Backblech legen und gleichmäßig in einer Schicht verteilen.
Den Parmesan-Rosenkohl auf der mittleren Schiene 25 bis 30 Minuten backen – Je nach Backofen die
Zeit anpassen, das Gemüse sollte goldbraun sein. - Den mit Parmesan gerösteten Rosenkohl in eine große Servierschüssel geben und
nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Genießen!
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