Den Backofen auf 220° vorheizen. In einer Küchenmaschine mit einem Blech bei niedriger Geschwindigkeit mischen: weiche Butter, Puderzucker, Fleur de Sel, Vanille, Eiweiß und Mehl.
Zuerst ist der Teig Mürbeteig, aber weiter schlagen, bis er homogen wird.
Füllen Sie eine Duschtasche oder eine Buyer’s Tube mit dieser Paste. (Für das Bit nehme ich die E8-Stecknuss mit einem Durchmesser von 13 mm.)
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech kleine Blümchen von 4 bis 5 cm Länge formen.
Lege eine kleine kandierte Kirsche in die Mitte des kleinen Shortbreads.
10 Minuten bei 220° backen, bis der Mürbeteig eine schöne Farbe nach deinem Geschmack hat.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nur noch genießen!
Diese kleinen Mürbegebäcke halten sich in einer Metalldose sehr gut mehrere Tage.
KLEINE MÜRBETEIGKEKSE MIT KANDIERTEN KIRSCHEN
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