Kleine Mandelkekse

Bestreuen Sie jeden Keks mit etwas Kokosblütenzucker, um ihm beim Backen einen Hauch von Süße und eine schöne goldene Farbe zu verleihen. Die Kekse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten und dabei darauf achten, dass genügend Abstand zwischen ihnen bleibt.

Backen: Die Kekse ca. 12 Minuten backen. Achten Sie auf das Garen: Sie sollten an den Rändern leicht gebräunt werden, während sie innen zart bleiben.

Kühlen: Nach dem Backen die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter einige Minuten abkühlen lassen. Dadurch kann sich die Textur stabilisieren, bevor sie angefasst wird.

Verkostung: Ihre kleinen Mandelplätzchen sind bereit zum Genießen! Sie eignen sich perfekt zum Naschen oder als Beilage zu Tee oder Kaffee.

Tipps
zur Lagerung: Sie können Ihre Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur etwa eine Woche lang aufbewahren.
Variationen: Du kannst auch dunkle Schokoladenstücke oder Gewürze wie Zimt hinzufügen, um eine andere Note zu erhalten.
Es ist ein wunderschönes Rezept, das Sie mit Ihrem Sohn teilen können, und es eignet sich hervorragend, um hausgemachte Süßigkeiten zuzubereiten.