Kleine Baisers für Schnuller ganz einfach 😊

Eine Prise Salz hinzufügen, bevor das Eiweiß geschlagen wird.

Verwenden Sie einen Behälter, der höher als breit ist, und verwenden Sie einen elektrischen Mixer (viel schneller und weniger ermüdend)! Wir können beginnen:

Das Eiweiß steif schlagen.

Den Zucker in kleinen Mengen dazugeben und dabei weiter schlagen.

Den Backofen auf 120°C (Gas Stufe 4) vorheizen.

Legen Sie sofort kleine Häufchen Baiser auf ein zuvor mit Backpapier bedecktes Backblech.

30 Minuten bis 1 Stunde bei 120°C backen.

Nach 30 Minuten erhalten Sie weiße und weiche Baiser.

Nach 1 Stunde erhalten Sie rosafarbene, knusprige und schmelzende Baisers mit einem weichen Kern.

Nach dem Backen die Baisers vorsichtig aus dem Ofen schälen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. V