Klassisches karamellisiertes Steak und Zwiebeln 🥩🧅

Die Steaks würzen:

Die Steaks von beiden Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitung der Steaks:

1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die Steaks dazugeben und 4-5 Minuten auf jeder Seite für medium rare oder bis zum gewünschten Gargrad garen.

Die Steaks aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.

Zubereitung der karamellisierten Zwiebeln:

In der gleichen Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Das restliche Olivenöl und die Butter dazugeben.

Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln, den Knoblauch und den Thymian hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 15-20 Minuten kochen, bis die Zwiebeln karamellisiert sind.

Dienen:

Servieren Sie die Steaks mit karamellisierten Zwiebeln.

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Gesamtzeit: 40 Minuten

Kalorien: 670 kcal pro Portion

Portionen : 2