Klassischer und leckerer Butterkuchen

Backofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform mit einem Durchmesser von 20 cm einfetten und mit Backpapier auslegen.

Butter und Zucker cremig rühren: In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Puderzucker schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist, ca. 3 bis 5 Minuten.

Eier und Vanille dazugeben: Die Eier nacheinander dazugeben und nach jeder Zugabe gut verquirlen. Mit der Vanilleessenz vermischen.

Trockene Zutaten sieben: In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl und das Backpulver zusammensieben.

Trockene und feuchte Zutaten mischen: Nach und nach trockene Zutaten zur Buttermischung geben und gut verrühren. Vermeiden Sie Übermischen.

In die Kuchenform gießen: Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und die Oberseite mit einem Spättel glatt streichen.

Backen: 45 bis 50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lass den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen und lege ihn dann auf ein Kuchengitter, um ihn vollständig abzukühlen.

Servieren: Schneiden Sie diesen leckeren Butterkuchen aus und genießen Sie ihn. Er passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee.