Um dieses Rezept milchfrei zu machen, verwende für die gesüßte Kondensmilch Kokosmilch aus der Dose und für den Rest des Rezepts vegane Butter.
Lassen Sie den Zucker in diesem Rezept auf keinen Fall aus! Dies ist notwendig, damit die Hefe aktiviert werden kann. Es wird von der Hefe verzehrt und in CO2 und Alkohol umgewandelt, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass es Ihre Ernährung beeinflusst. Sie können auch 2 EL Inulin substituieren, wenn Sie möchten.
Dieses Brot geht aufgrund des hohen Fettgehalts nicht so stark auf wie andere Brote. Das ist in Ordnung! Machen Sie sich keine Sorgen, wenn sich Ihr Brot nicht verdoppelt, es geht im Ofen trotzdem gut auf.
Wie man gesüßtes Keto-Kondensmilchbrot aufbewahrt
- Bewahren Sie dieses Keto-Brot zugedeckt 24 Stunden bei Raumtemperatur auf ODER frieren Sie es in Scheiben in einem Druckverschlussbeutel ein und tauen Sie es nach Belieben in der Mikrowelle oder bei Raumtemperatur auf.
- Es kann bei Bedarf auch über Nacht gekühlt werden, aber mehr als 12 Stunden im Kühlschrank können dazu führen, dass das Brot austrocknet. Lassen Sie es auf Zimmertemperatur kommen oder erwärmen Sie es vor dem Verzehr im Kühlschrank.
Ernährung
Portion: 1 Scheibe | Ballaststoffe: 6,5 g | Kalorien: 191kcal | Fett: 12,1g | Eiweiß: 12,1g | Kohlenhydrate: 4g
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