KEKSE MIT ZIMT UND BRAUNEM ZUCKER 😋

1. Die gewürfelte Butter, den Honig und den Zucker in eine große Schüssel geben. Mit einem elektrischen Mixer schlagen. Schlagen, bis es weiß ist.

2. Das Ei dazugeben und weiter schlagen.

3. Nun das gesiebte Mehl und den Zimt hinzufügen. Fügen Sie einen Hauch von Salz hinzu. Beim Sieben wird das Mehl einfach durch ein feinmaschiges Sieb geleitet, damit es lockerer und homogener wird.

4. Die Mischung so lange bearbeiten, bis ein glatter und handlicher Teig entsteht, der nicht an den Fingern klebt.

5. 5. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

6. Nach dieser Zeit den Teig zwischen zwei Blätter Backpapier legen und mit einem Nudelholz ausrollen.

7. Sobald es gut gedehnt ist, in Quadrate schneiden oder mit einer Ausstechform formen.

8. Legen Sie die ausgeschnittenen Kekse auf das Backblech und legen Sie sie mit einem weiteren Blatt Backpapier bedeckt.

9. Toppen Sie jeden Keks mit einer Prise braunem Zucker.

10. In den bereits auf 180°C vorgeheizten Backofen mit Hitze von oben nach unten schieben und 12 bis 13 Minuten backen.

11. Wenn du die Kekse herausnimmst, lass sie auf einem Kuchengitter abkühlen.