Die Zwiebel abseihen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Den ersten Pfannkuchen mit einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise (1:1) einfetten, Eier, Zwiebeln, Käse dazugeben, mit Kräutern bestreuen und mit dem nächsten Pfannkuchen bedecken.
Der Vorgang wird wiederholt. Auf Wunsch kann jede Schicht mit Pfeffer bestreut werden.
Dekorieren Sie den fertigen Kuchen nach Ihrem Geschmack und lassen Sie ihn eine Weile « einziehen », obwohl er sofort mit einem Knall geht!
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