KEIN MEHL! In 10 Minuten! Ein Glas Joghurt und ein ganzer Berg an leckeren Speisen steht bereit! Zutaten:

Zubereitung des Teiges:

In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz glatt schlagen.

Den Kefir zur Eimasse geben und gut verrühren.

Den Grieß und das Natron dazugeben und glatt und homogen mixen.

Kochen:

Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und bei Bedarf leicht mit etwas Öl oder Butter einfetten.

Kleine Mengen Teig in die heiße Pfanne geben, so dass kleine Patties entstehen.

Die Pancakes auf jeder Seite ca. 2-3 Minuten backen, bis sie goldbraun und gar sind.

Wiederholen Sie den Vorgang, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.

Dienst:

Servieren Sie die Pfannkuchen heiß, je nach Geschmack mit Marmeladen, Sirupen, frischem Obst oder Joghurt.

Ratte:

Achten Sie darauf, den Grieß gut zu mischen, um Klumpen zu vermeiden.

Die Pfanne sollte nicht zu heiß sein, damit die Pfannkuchen nicht anbrennen.

Genießen Sie dieses köstliche Frühstück voller Einfachheit und Geschmack, perfekt, um den Tag mit Energie zu beginnen!