Wenn Sie Kastanien aufbewahren, die nicht essbar sind, weil sie faul oder wurmig sind, geben wir keine teuren Kastanien in gutem Zustand, die mit ihnen konserviert werden! Für eine erste Sortierung die Kastanien auf dem Boden oder auf Regalen an einem kühlen, gut belüfteten Ort bearbeiten. Rühren Sie sie 10 Tage lang jeden Tag um und entsorgen Sie die schwarzen und weichen Kastanien.
Darüber hinaus lohnt es sich nie, den Einweichschritt vor der Lagerung zu vernachlässigen. Es besteht darin, Ihre schönsten frischen Kastanien (fest und hell) in eine Schüssel mit kaltem Wasser zu tauchen. Zählen Sie hier drei Volumen Wasser für zwei Volumen Kastanien. Dadurch werden alle Parasiten zerstört. Darüber hinaus können Sie damit auch schnell erkennen, ob eine Kastanie faul ist. Schauen Sie sich nach 24 Stunden um: Diejenigen, die schwimmen, sind wahrscheinlich verfault oder beschädigt.
