Schritt 1: Rindfleisch scharf anbraten
- Pfanne erhitzen: Beginnen Sie damit, eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze zu erhitzen. Das Rindfleisch dazugeben und scharf anbraten, bis es von allen Seiten gebräunt ist, was die Aromen einschließt und eine karamellisierte Textur verleiht.
- In den Slow Cooker übertragen: Sobald das Rindfleisch gebräunt ist, geben Sie es in Ihren Slow Cooker.
Schritt 2: Fügen Sie das Gemüse und die Gewürze hinzu
- Schichten Sie die Zutaten: Die in Scheiben geschnittene grüne Paprika, die Zwiebel und den gehackten Knoblauch über das Rindfleisch in den Slow Cooker geben.
- Flüssigkeit zugeben und würzen: Mit der Rinderbrühe und der Worcestershire-Sauce aufgießen. Salz, schwarzen Pfeffer und getrockneten Thymian darüber streuen und gut umrühren.
Schritt 3: Langsam garen
- Kochen: Decken Sie den Slow Cooker ab und stellen Sie ihn für 6-7 Stunden auf NIEDRIG oder 3-4 Stunden auf HOCH, damit das Rindfleisch zart wird und die Aromen verschmelzen.
Schritt 4: Fügen Sie die Tortellini hinzu
- Nudeln hinzufügen: Etwa 30 Minuten vor dem Servieren die Käsetortellini hinzufügen und darauf achten, dass sie in die Flüssigkeit eingetaucht sind. Weiter garen, bis die Tortellini weich sind.
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