KÄSEKUCHEN 😋

3. Den Teig in die Pfanne geben und in der Mitte des Ofens ca. 40 Minuten backen, wenn du eine mittlere Mitte haben möchtest. Wenn du es lieber gekocht magst, lass es 50 bis 60 Minuten ziehen, wenn du es flüssiger magst, lass es weniger lange stehen. In jedem Fall kannst du damit rechnen, dass sich die Mitte bewegt, wenn du den Kuchen aus dem Ofen nimmst, er setzt sich beim Abkühlen ab und der Kuchen fällt auch wieder herunter.

4. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, komplett abkühlen lassen (beim Abkühlen fällt der Kuchen wieder herunter und das ist normal) und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen (idealerweise über Nacht).

5. Wenn du bereit bist zu servieren, nimm es eine halbe Stunde vorher aus dem Kühlschrank, um es wieder auf Zimmertemperatur zu bringen, ziehe das Pergamentpapier von den Seiten des Kuchens ab und genieße!