Zubereitung:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen.
Hähnchen anbraten:
In einer großen ofenfesten Pfanne Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrust dazugeben und goldbraun anbraten, ca. 4 Minuten auf jeder Seite. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Zubereitung der Sauce:
In derselben Pfanne die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Sahne, Hühnerbrühe und Dijon-Senf hinzufügen. Rühren Sie um, um es zu vermischen und zum Kochen zu bringen. Lassen Sie die Sauce etwas eindicken, ca. 5 Minuten.
Zutaten kombinieren:
Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben. Mit dem Mozzarella und dem Cheddar-Käse bestreuen.
Backen:
Schieben Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 20-25 Minuten lang, bis das Huhn durchgegart ist und der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
