Käse-, Rindfleisch- und Kartoffelsuppe
Gehackten Knoblauch und gehackte Zwiebel zu der geschmolzenen Butter in denselben Topf geben und einige Minuten anbraten. Um die Zwiebel weicher zu machen und ihr Aroma freizusetzen, kochen Sie sie drei bis vier Minuten lang.
Gehackte Kartoffeln, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Rinderbrühe in einen Topf geben und kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Nachdem die Kartoffeln weich sind, die Hitze reduzieren und 15 bis 20 Minuten köcheln lassen.
Für die Käsesuppe Milch und Mehl in einer kleinen Schüssel vermischen und verquirlen, bis eine Paste entsteht. Diese Mischung langsam unter Rühren in die Suppe geben und weitere 5 Minuten weiterkochen, damit sie eindickt. Fügen Sie saure Sahne und geriebenen Cheddar-Käse hinzu; Rühren, bis die saure Sahne schmilzt und die Suppe eindickt.
Dann das Hackfleisch dazugeben und vermischen, um es einzuarbeiten. Das gekochte Rinderhackfleisch wieder in den Topf geben. Noch einige Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu vermischen, dann nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
Präsentieren und genießen:
Die Rindfleisch- und Kartoffelsuppe in einzelne Schüsseln geben und mit einer Prise frischem Schnittlauch oder Petersilie bestreuen. Für ein sättigendes Abendessen kombinieren Sie es mit etwas knusprigem Brot.
Eine halbe Stunde für die Vorbereitung
Insgesamt vierzig Minuten
