- In einer mittelgroßen Schüssel den weichen Frischkäse, den Kristallzucker, den Vanilleextrakt, das Eigelb und den Zitronensaft (falls verwendet) vermischen. Mixen, bis es glatt und cremig ist.
- Den Teig zusammenstellen:
- Einen großzügigen Klecks der Frischkäsemischung in die Mitte jedes Blätterteigquadrats geben. Verteilen Sie es vorsichtig und lassen Sie einen kleinen Rand an den Rändern.
- Backen:
- Ordnen Sie das Gebäck auf dem vorbereiteten Backblech an und lassen Sie zwischen den einzelnen Teigtaschen Platz, da sie sich aufblähen. Im vorgeheizten Backofen 15-18 Minuten backen oder bis das Gebäck goldbraun und aufgebläht ist.
- Bereiten Sie die Glasur vor:
- Während das Gebäck backt, machen Sie eine einfache Glasur, indem Sie Puderzucker mit etwas Milch verquirlen (beginnen Sie mit 1-2 Teelöffeln Milch und fügen Sie nach Bedarf mehr hinzu), bis es eine dicke, nieselbare Konsistenz erreicht.
- Letzter Schliff:
- Sobald das Gebäck etwas abgekühlt ist, träufeln Sie die Glasur über die Oberseiten, um ihm den süßen letzten Schliff zu verleihen.
Siehe auch Kürbis-Frischkäse-Rolle
Genießen:
Ihr flockiges, cremiges Käsegebäck ist jetzt servierfertig! Am besten genießt man sie warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Tipps:
- Frucht-Twist: Gib einen Löffel Fruchtkonfitüre (wie Himbeere, Aprikose oder Heidelbeere) auf die Frischkäsefüllung, um eine fruchtige Abwechslung zu erhalten.
- Lagerung: Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter auf und erhitzen Sie sie einige Minuten lang im Ofen, um ihre schuppige Textur wiederherzustellen.
Dieses einfache Gebäck wird mit seinem köstlichen Geschmack und seiner schönen Präsentation beeindrucken!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
