Während die Kartoffeln kochen, die Eier in einen Topf geben und mit Wasser bedecken, bei mittlerer Hitze erhitzen und sobald sie kochen, 8 Minuten kochen lassen, nicht länger.
Dann unter kaltes Wasser halten, schälen und abkühlen lassen.
Während die Kartoffeln und Eier abkühlen, den Thunfisch abtropfen lassen.
Die Kartoffeln und den Thunfisch in eine große Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Öl beträufeln und die duftenden gelben Thymianblätter hinzufügen.
Alles vorsichtig verrühren, dann die hartgekochten Eier in 4 Scheiben schneiden, schnell umrühren.
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