KARTOFFELPUFFER

Die gekochten Kartoffeln schälen und zerdrücken.
Das Kartoffelpüree mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Eigelb und Parmesan vermischen.
Den Käse in Rechtecke schneiden.
Nehmen Sie ein paar Esslöffel Kartoffelpüree und formen Sie ein Patty, indem Sie es um den Käse wickeln und darauf achten, dass es vollständig bedeckt ist.
2 Eier verquirlen und jeden Krapfen mit Kartoffeln, Ei und Semmelbröseln bestreichen.
6 bis 7 Minuten braten oder bis sie gleichmäßig gebräunt sind.