_ Gib sie mit etwas Öl, der Knoblauchzehe, dem Rosmarin und dem Thymian in eine Pfanne.
_ Die Kartoffeln einige Minuten anbraten, dann Wasser hinzufügen, um den Garvorgang zu beschleunigen, und nicht braten, auch nicht in etwas Öl. Salz und Pfeffer.
_ Nach dem Kochen abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Mozzarella in Scheiben schneiden (in einem Sieb abtropfen lassen, damit das Wasser nicht entweicht).
_ Die Kartoffeln direkt auf die Servierplatte legen, eine Schicht darauf legen, den Mozzarella und den gekochten Schinken dazugeben, bis die Zutaten fertig sind.
_ Fertig ist das Kartoffel-Millefeuille, der Schinken und der Mozzarella.
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