KARTOFFEL-GNOCCHI 😋

Zutaten:

1 kg Kartoffeln (mehlig, z.B. weiße Kartoffeln)

300 g Mehl (plus etwas zum Kneten)

1 Ei

Salz nach Geschmack

Muskatnuss (optional)

Präparat:

1. Die Kartoffeln waschen und in der Schale in reichlich Salzwasser garen, bis sie weich sind (ca. 25-30 Minuten).

2. Die Kartoffeln noch warm schälen und pürieren. Es ist wichtig, dass keine Klumpen vorhanden sind, also verwenden Sie einen Kartoffelstampfer oder ein Sieb. Etwas abkühlen lassen.