Kartoffel-Blumenkohl-Omelett: ein wirklich leckerer zweiter Gang

Präparat:

1. Den Blumenkohl in Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen.
2. Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
4. Den Blumenkohl hacken und in die Schüssel geben.
5. Gib auch den Dill, die Eier und das Mehl hinzu.
6. Das Omelett in einer Pfanne mit Öl anbraten.