Karottenpommes mit Knoblauch und Parmesan, der Begleiter schlechthin

Den Backofen auf 200°C vorheizen
.
Die Karotten oben und unten in Scheiben schneiden und nach Bedarf schälen.
Die Karotten halbieren und jede Hälfte längs dritteln.
Alle Karottenstifte in eine große Schüssel geben.
Alle anderen Zutaten (außer der Dip-Sauce) über die Karottenstifte gießen.
Alles gut vermischen, sodass die Karotten mit Gewürzen und Parmesan bedeckt sind.
Die Karotten auf einem Backblech verteilen und in einer gleichmäßigen Schicht anrichten.
15-20 Minuten backen (je nach Fall für mehr oder weniger knusprige Pommes).
Während des Kochens den Dip zubereiten. Alle Zutaten für den Dip in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
Wenn die Pommes gar sind, lassen Sie sie 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf Teller geben.
Die Karotten nach Belieben mit extra Parmesan und etwas gehackter Petersilie bestreuen.
Serviere die Karotten-Pommes heiß mit dem Dip und einem Hauptgericht deiner Wahl oder serviere sie als Vorspeise oder Vorspeise.